Nature grandiose et port de pêche coloré, Cassis se distingue par un art de vivre typiquement méditerranéen. On y vit toute l’année, au rythme de la nature et de l’activité des hommes. On randonne, on navigue, on plonge, on pédale, on découvre des saveurs et un terroir inimitable et on écoute des airs de jazz. On y rencontre des pêcheurs, des écrivains, des purs provençaux ou des Cassidains d’adoption qui portent haut l’amour et la protection de cet environnement hors norme. À Cassis, les professionnels ont su s’adapter et se réinventer pour répondre aux protocoles en vigueur et offrir le meilleur accueil en toute sécurité : balades en petits groupes ou en mode privatisé, découvertes des grands espaces, mobilité et stationnement repensés pour plus de fluidité… Voilà quelques pages pour capter l’esprit si particulier de Cassis. Toute l’année. Certains préfèrent la lumière unique des petits matins de Janvier, d’autres les couleurs cuivrées des vendanges à l’automne, ou encore les premières baignades du mois de Mai dans le bleu cristallin des Calanques. Cassis déploie ses terrasses toute l’année, les bateliers emmènent les vacanciers en mer tous les jours, les commerçants accueillent avec chaleur les visiteurs 7j/7, quant à la nature, elle offre son lot de surprises à chaque saison. Il y a une douceur inimitable à Cassis, une lumière sublimée par les reliefs du Cap Canaille (et inversement !) et un art de vivre teinté d’élégance et de simplicité dans les rencontres. 24h à Cassis

  • Étape 1. Prendre son café au petit jour sur le port, voir la ville s’animer. Au retour des bateaux, acheter son poisson sur l’étal des pêcheurs (tous les matins sur le quai – poissons et oursins en saison). Et parce que Cassis est en Provence, le marché est un incontournable : tapenade, fougasses, fruits et légumes du soleil, fromages de chèvre… Même en plein hiver les étals sont gourmands et parfumés. (Marché provençal les mercredis et vendredis matins, marché paysan le samedi).
  • Étape 2. Plonger dans la grande bleue, en famille sur les plages surveillées du Bestouan et de la Grande Mer, ou cheminer jusqu’aux Calanques pour une session de randonnée palmée. Pique-nique ou table gourmande de retour au village. Et à l’heure de la sieste, deux options ; s’échapper au square Gilbert Savon pour assister aux parties de pétanque animées (chaque après-midi) ou s’offrir une séance shopping dans les nombreuses boutiques du centre-ville.
  • Étape 3. Le soir, le choix est large : bar à vins, bistro, restaurant gastronomique, ambiance festive, concerts jazzy, soirées Rooftop, casino pour les plus joueurs.

« L’identité profonde de nos vins tient en quelques mots : la minéralité apportée par les roches calcaires qui nous entourent, et la salinité subtile que les vents marins déposent régulièrement. Oui la mer Méditerranée est toute proche, aux portes du vignoble et son influence ne saurait trahir la provenance de nos vins ». TERRE DE BLANCS Fleuron de l’AOC Cassis, le blanc représente la plus grande part de la production et contribue largement à sa renommée. Les vins blancs de Cassis se parent d’une robe jaune claire aux reflets lumineux. Ils exhalent leur doux parfum d’agrumes et de fleurs blanches, rehaussées par des notes iodées, l’empreinte de leur terroir. Après quelques années de garde, les arômes se complexifient sur une note générale de miel. La bouche, ronde et vive, laisse éclore une fraîcheur intense et un bel équilibre, caractéristiques des vins de Cassis. DES DOMAINES, DES HOMMES ET DES FEMMES Ils sont 12 domaines, installés dans un véritable amphithéâtre qui s’ouvre sur la mer, et s’élèvent entre 10 et 200m d’altitude. Certains en pente douce, d’autres en restanques (culture en terrasse), tous bénéficiant de la brise, des 3 000 heures de soleil annuelles et des faibles pluies concentrées au printemps et à l’automne. Les viticulteurs Cassidains ont montré un réel engagement, pour résister à l’appel des promoteurs immobiliers, et se tourner vers des vins bio. Avec passion, ils veillent chaque jour à la qualité de leurs vins, dansle respect de traditions, tout en adhérant aux nouvelles techniques. LE VIGNOBLE CASSIDAIN L’Appellation d’Origine Contrôlée Cassis qui a fêté ses 80 ans en 2016, est la doyenne des appellations de France. Mais il faut remonter à près de 2600 ans, au peuplement de colonies grecques pour raconter la longue histoire de la viticulture à Cassis. Au fil des siècles, les vignerons ont appris de ce terroir particulier, et adapté leurs cépages et leurs pratiques pour produire aujourd’hui un vin unique. 215 hectares de vignoble • 7 hectares seulement pour le plus petit domaine • 6 200 hectolitres par an • 1 MILLION de bouteilles commercialisées par an • 73% de blancs, 26% de rosés, 1% de rouges • 1 pied de vigne = 1 bouteille • 1 vignoble au sein d’un Parc national • 85% du vignoble est cultivé en agriculture biologique ou en conversion

Préparer son séjour

L’Office de Tourisme propose des séjours clés en main et des escapades organisées par des spécialistes de la destination. Au programme : escapade romantique, séjour détox ou sportif. Informations et réservation : www.ot-cassis.com L’application Cassis Secrets propose une foule d’activités et de découvertes, des itinéraires thématiques ponctués de bons plans. Disponible sur toutes les plateformes. • Se renseigner Office de Tourisme de Cassis – quai des Moulins. Tel : 0892 39 01 03 Un 2ème point d’information touristique est ouvert en juillet et août aux Gorguettes. Une centrale de réservation permet de réserver son hôtel, ses visites, son séjour thématique… www.ot-cassis.com • Venir En avion : Aéroport Marseille Provence ou Toulon Méditerranée En train : TGV jusqu’à Marseille St Charles puis TER pour Cassis En voiture : par l’A50, sortie n°6 Carnoux-en-Provence ou n°8 Cassis. 7 parkings à Cassis avec affichage des places disponibles en temps réel. Le parking des Gorguettes est gratuit et propose 220 places de stationnement. Les week-ends d’avril à septembre et 7/7 jours en juillet et août, une navette part toutes les 20 minutes environ pour le centre du village (arrêt Casino) et le Parc des Calanques (arrêt Presqu’île). Par la mer : Capitainerie du Port 04.42.18.35.90 – Capitainerie de Port Miou 04.42.01.96.24

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