Côté Camélia, le Chef Pâtissier Adrien Bozzolo a préparé pour la saison estivale une carte de créations glacées artisanales, aussi originale que savoureuse.
Le jardin du Mandarin Oriental, Paris est le lieu idéal pour succomber aux incontournables plaisirs glacés de l’été. Pour ravir petits et grands enfants, Adrien Bozzolo fait la part belle aux délices glacés maison sous toutes ses formes :
– Les coupes, généreuses et gourmandes, dont le Saint Ho, une version glacée de la pâtisserie signature de Mandarin Oriental, Paris, le Saint- Honoré;
– Les traditionnelles boules de glaces et sorbets artisanaux;
– Une création pâtissière glacée : la Tropézienne, composée de brioche feuilletée, glace vanille et fleur d’oranger, chantilly vanille;
– Des bâtonnets pistache ou café et des tubes glacés à l’abricot, véritables madeleines de Proust revisitées.
La carte des délices glacés est disponible tous les jours au restaurant Camélia par Thierry Marx de 15h à 17h30, sans réservation.
Tarifs de 6 à 18 Euros.
Renseignements au 01 70 98 74 00.
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Le nouveau brunch par Thierry Marx au Camélia
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Servi directement à table, le brunch met à l’honneur des produits d’exception, à partager par l’ensemble des convives comme le célèbre pâté en croute de la Maison Vérot, l’incontournable composition de fromages du Meilleur Ouvrier de France Rodolphe le Meunier, une sélection de poissons fumés artisanale, les viennoiseries et pains des boulangeries de Thierry Marx. Le brunch comprend également deux plats à choisir parmi les créations du chef comme le croffle salé servi avec un œuf poché, bacon et roquette, les dims sums et le curry thaï, clins d’œil aux origines asiatiques du groupe Mandarin Oriental, et des grands classiques comme l’avocado toast ou les pancakes caramel bananes. Enfin, comment ne pas ponctuer le brunch du Mandarin Oriental, Paris sans une dernière note sucrée d’un assortiment de pâtisseries de saison imaginé par son Chef Adrien Bozzolo.
Le brunch du Camélia par Thierry Marx est proposé chaque dimanche de 12h30 à 15h au
tarif de 152 Euros par personne et comprend une sélection d’entrées à partager, deux plats
au choix, une création d’Adrien Bozzolo et une boisson chaude.
Renseignements et réservations au 01 70 98 74 00.
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À propos de Hendrick’s Gin
Élaboré de manière artisanale dans le petit village de Girvan en Écosse par la maître distillatrice Lesley Gracie, Hendrick’s est le seul gin infusé aux essences de concombre et aux pétales de rose.
Hendrick’s est d’abord le fruit unique du mariage de deux alambics très rares et anciens : le
Carter-Head et le Bennett Still. L’alliance de onze plantes botaniques sélectionnées avec soin à travers le monde (coriandre, baies de genièvre, angélique, écorces de citron…) est distillée dans chacun de ces alambics. La combinaison harmonieuse de ces deux distillats donne naissance à un gin particulièrement doux et floral. Mais c’est par l’ajout d’un délicieux duo d’infusion qu’Hendrick’s tire tout son caractère insolite : les pétales de rose et le concombre ; offrant ainsi un profil exceptionnellement frais, ainsi qu’un subtil équilibre des saveurs.
À propos de Mandarin Oriental, Paris
Mandarin Oriental, Paris incarne l’esprit du Paris d’aujourd’hui et de demain. Cette oasis de tranquillité vibre au rythme de la mode et de la création artistique, sublimée par le service légendaire du groupe Mandarin Oriental. Situé rue Saint-Honoré, et à quelques pas de la place Vendôme, l’hôtel propose 96 chambres et 39 suites qui comptent parmi les plus élégantes et spacieuses de Paris. Il abrite un grand jardin, véritable havre de paix offrant la possibilité d’un repas ou d’un verre al fresco. L’hôtel offre un large choix de restaurants et bars supervisés par le Chef Thierry Marx, dont le Sur Mesure distingué de deux étoiles au guide Michelin, le Camélia, l’Honoré, le Cake Shop et le Bar 8. Le Spa du Mandarin Oriental, Paris offre une expérience unique de détente et de bien-être dans un cadre paisible. L’hôtel est également doté d’une piscine couverte et d’un centre de fitness. L’architecte de renommée internationale, Jean-Michel Wilmotte, a supervisé l’architecture de l’hôtel, tandis que Sybille de Margerie a signé la décoration des chambres, du Spa et des espaces publics. Le duo d’architectes Gilles & Boissier a conçu l’Appartement Parisien, la plus grande suite de l’hôtel, et l’agence Jouin-Manku a réalisé l’architecture intérieure du bar et des restaurants.
À propos de Mandarin Oriental Hotel Group
Le groupe hôtelier Mandarin Oriental est le propriétaire et exploitant d’hôtels et résidences parmi les plus luxueux au monde. A partir de ses racines asiatiques, Mandarin Orientall est devenu une marque internationale. Le groupe exploite 36 hôtels et sept résidences dans 24 pays et territoires, chaque propriété reflétant l’héritage oriental du groupe et son sens du lieu. Mandarin Oriental dispose d’un important plan de développements d’hôtels et de résidences et est membre du groupe Jardine Matheson.
Pour plus d’informations, visitez www.mandarinoriental.com et sur la Photothèque et le Media Center.
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