Hong Kong s’impose comme capitale de la gastronomie avec un mois de mars riche en événements
Cristal Room by Anne Sophie Pic © Hong Kong Tourism Board
Suite à la publication du Guide Michelin 2026, la destination bat le record de l’an dernier avec 77 restaurants étoilés ! Le Hong Kong Tourism Board soutient la cérémonie des Asia’s 50 Best Restaurants, qui se tiendra pour la première fois à Hong Kong la semaine prochaine.
Des résultats remarquables dans le Guide MICHELIN 2026
Le Guide MICHELIN Hong Kong & Macao 2026, dévoilé le 19 mars, met à l’honneur la scène gastronomique hongkongaise à l’international. Au total, 77 restaurants ont été récompensés. Ce résultat dépasse le record de l’an dernier et témoigne de l’excellence de la gastronomie locale.
La cérémonie des Asia’s 50 Best Restaurants fait ses débuts à Hong Kong
Avec le soutien du HKTB, la cérémonie des Asia’s 50 Best Restaurants 2026 se tiendra pour la première fois à Hong Kong le 25 mars. L’événement réunira plus d’un millier de professionnels de la gastronomie et de représentants des médias venus du monde entier. Ils pourront découvrir sur place le dynamisme et la créativité de la scène culinaire hongkongaise.
Un nouveau record avec 77 restaurants étoilés Michelin
Cette année, 77 restaurants hongkongais ont été distingués par le Guide Michelin : 57 avec une étoile, 13 avec deux étoiles et 7 avec trois étoiles. Le restaurant français Cristal Room by Anne-Sophie Pic, situé à Central, obtient une deuxième étoile. L’Atelier de Joël Robuchon décroche également deux étoiles après sa réouverture. Deux établissements font leur entrée avec une étoile : China Tang à Central, connu pour sa cuisine cantonaise classique aux influences du Sichuan et de Pékin, et Sushi Takeshi à Tsim Sha Tsui. L’ensemble des restaurants récompensés reflète la diversité des cuisines présentes à Hong Kong et confirme son attractivité comme destination gastronomique majeure.
Le Guide MICHELIN Hong Kong & Macao 2026 a également dévoilé sa sélection Bib Gourmand, qui distingue 70 restaurants à Hong Kong, dont six nouveaux. Cette sélection illustre la variété de l’offre culinaire locale : des adresses cantonaises populaires comme Dragon’s Den et Lai’s Kitchen, des restaurants d’Asie du Sud-Est tels que Uncle Quek et Siaw, ainsi que Fiata, réputé pour ses pizzas napolitaines. Cette dernière reflète la richesse et la singularité des saveurs qui composent « Taste Hong Kong ».
LE RAYONNEMENT DE « TASTE HONG KONG »
Le HKTB a récemment lancé le guide gastronomique Taste Hong Kong. Pour la première fois, plus de 50 chefs locaux de renom ont été invités à recommander 250 de leurs restaurants préférés à travers le territoire. Ce guide met en avant le caractère unique de la scène culinaire hongkongaise, à travers sa diversité, son authenticité et son niveau d’excellence. En mars, plusieurs événements gastronomiques d’envergure se succèdent et viennent confirmer le statut de Hong Kong comme « capitale de la gastronomie ».
