SANTA MONICA, Californie (21 octobre 2025) –  Dans cette enclave ensoleillée de la côte Pacifique, la gastronomie fait partie intégrante du lifestyle. Entre restaurants étoilés, marchés fermiers emblématiques et expériences culinaires originales, Santa Monica séduit les voyageurs en quête de goût, de créativité et d’authenticité. Ici, chaque plat raconte la Californie : généreuse, durable et ouverte sur le monde.

Une scène culinaire aussi diverse que vibrante

Des créations françaises du double étoilé Mélisse de Josiah Citrin à la cuisine sud-asiatique de Cobi’s, en passant par les assiettes fraîches et marines du Marelle, Santa Monica célèbre la richesse agricole de la Californie à travers une gastronomie inventive et saisonnière. La proximité de la mer et des farmers markets locaux inspire des menus évolutifs, où l’on savoure les produits biologiques et les vins californiens dans une atmosphère décontractée mais raffinée. « À Santa Monica, la cuisine est une expression du bien-être, de la durabilité et du plaisir partagé. C’est une ville où l’on mange aussi bien que l’on vit », confie Lauren Salisbury, porte-parole de Santa Monica Travel & Tourism.

Balades gourmandes et food tours

Les circuits gastronomiques sont une option alléchante pour ceux qui souhaitent découvrir la cuisine d’une destination avec l’aide de guides passionnés, qui veillent à ce que chaque bouchée soit un délice tout en offrant le contexte historique, social et culturel qui fait d’un repas une véritable expérience. Les food tours sont devenus incontournables.

● Six Taste Food Tour fait découvrir les saveurs locales sur huit pâtés de maisons, ponctués de sept dégustations dans des adresses emblématiques, avec un passage obligé par le célèbre Downtown Farmers Market. Les visites sont programmées pour coïncider avec le célèbre marché fermier du samedi, offrant aux visiteurs l’occasion de découvrir les produits biologiques utilisés par de nombreux chefs locaux. La visite dure environ quatre heures et les billets sont disponibles à partir de 90 $.

● Taco Tour Santa Monica rend hommage à la culture mexicaine du brunch au coucher du soleil à travers une balade de 2,4 km ponctuée de cinq dégustations : viandes savoureuses, poissons grillés, tacos végétariens, accompagnés de margaritas, vins ou bières artisanales. Chaque participant reçoit même une carte cadeau pour soutenir les commerces locaux et prolonger la célébration de la culture mexicaine tout au long de son séjour. La visite dure deux heures et demie. Tarif à partir de 139 $ pour les adultes, 99 $ pour les moins de 21 ans.

● Les becs sucrés ne résisteront pas à l’Underground Donut Tour, un parcours de 3 km combinant donuts mythiques, churros et pâtisseries d’inspiration mexicaine dans un restaurant fusion et glaces artisanales de Randy’s Donuts – institution de Los Angeles connue pour ses créations audacieuses et son enseigne mythique- à McConnell’s Fine Ice Creams sur la Promenade. Courte et gourmande (deux heures environ), cette visite est idéale pour découvrir la ville autrement. Billets à partir de 65 $ pour les adultes et 55 $ pour les enfants.

Cuisiner avec les chefs locaux

Pour les voyageurs qui aiment mettre la main à la pâte, The Gourmandise School est un passage obligé. Située au sommet du centre commercial Santa Monica Place, cette école propose des ateliers ouverts à tous : cours techniques, pâtisserie, chocolat ou cuisine complète. Guidés par des chefs passionnés, les participants repartent avec leurs recettes et des souvenirs gourmands à savourer chez eux.

Déjeuner les pieds dans le sable

Quand la gastronomie rencontre la douceur du Pacifique… Santa Monica Picnic Co. propose des pique-niques raffinés, du tête-à-tête romantique au brunch familial, avec coussins, parasols et paniers garnis. Les menus sont imaginés avec des chefs partenaires, dont Rustic Canyon Family et Perry’s Café & Beach Rentals, emblèmes du mouvement “farm-to-table”. Un instant suspendu entre océan, soleil et produits locaux.

L’âme locavore : les marchés fermiers

Véritable institution depuis plus de 30 ans, le Downtown Farmers Market est le rendez-vous des habitants, des chefs et des visiteurs, deux fois par semaine. On y trouve fruits et légumes biologiques, fromages artisanaux et herbes aromatiques cultivés à quelques kilomètres à peine. Le week-end, Pico Market (samedi) et Main Street Market (dimanche) prolongent l’expérience dans une ambiance conviviale, avec concerts live et stands d’artisans locaux.

Un art de vivre entre goût et nature

À Santa Monica, chaque repas est une célébration du style de vie californien : solaire, créatif, respectueux de l’environnement et résolument tourné vers le plaisir. Qu’il s’agisse de déguster une glace artisanale au bord de la plage, d’apprendre à cuisiner local ou de déjeuner au soleil face à l’océan, la ville offre un voyage sensoriel à part entière.

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A propos de Santa Monica Travel & Tourism

Destination balnéaire et glamour de la ville de Los Angeles, avec les années, Santa Monica n’a jamais perdu son charme de village côtier. Hôtels luxueux en front de mer, restaurants gastronomiques, shopping unique d’exception, activités de plein-air et architecture californienne moderne, Santa Monica se caractérise par son ambiance « chic-décontractée ». La ville permet donc de profiter de ses deux facettes : la plage californienne par excellence où pratiquer surf et volley, et la destination urbaine sophistiquée. Santa Monica bénéficie en moyenne de 280 jours de soleil par an et offre certains des meilleurs couchers de soleil de la côte ouest. La ville est également connue pour être une destination piétonne et adaptée aux vélos, il est donc facile de se déplacer et de découvrir ses boutiques, ses spas, ses restaurants, et des attractions comme la jetée de Santa Monica et Third Street Promenade, les événements de Santa Monica, et plus encore.

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