Cette adresse chic et réputée située sur le port de pêche des Sables d’Olonne est l’endroit incontournable pour y découvrir l’univers culinaire du chef Maxime Dourdin.
2 Toques au Gault et Millau en 2022, le Chef formé auprès des plus grands, Guy Savoy, Philippe Labbé, Michel Sarran, et David Bizet au Four Seasons du prestigieux Georges V, opte pour une carte courte à base de produits frais, locaux et de saison. Il signe ici une cuisine rigoureuse, inattendue et créative, mêlant saveurs, couleurs et textures, en totale harmonie avec la carte des vins proposée.
10 quai Guiné, Les Sables d’Olonne