En 2022, Anne-Sophie et Clément Pellissier découvrent par hasard cet immense domaine dans les Alpilles : 240 hectares d’oliviers abandonnés pour lesquels ils ont un coup de cœur immédiat. Ils relèvent le défi de produire des huiles d’olive grand cru, d’exception. Ces huiles renvoient ce terroir si singulier. Gage de sa qualité, elles sont certifiées BIO et … Lire la suite de Le Domaine Jòlibois, nouveau projet de l’Agence-S:
La Provence en renaissance !