Cérémonie au Cordon Bleu Paris.
crédit photo : Vica Anger / SnMOF

Créé en 2005, le Prix du Livre des Meilleurs Ouvriers de France récompense les ouvrages littéraires de MOF et de professionnels engagés, parus au cours de l’année.

Cette édition 2022 récompense 10 ouvrages lors d’une cérémonie officielle qui se déroule pour la première fois à l’Institut Le Cordon Bleu Paris, le mardi 10 janvier 2023. Eric Briffard, MOF 1994 et chef d’Établissement de l’institut Le Cordon Bleu Paris inaugure l’événement.

Un livre pour témoigner du savoir-faire et favoriser la transmission

Le Prix du Livre des Meilleurs Ouvriers de France a pour objectif d’encourager les adhérents de la société nationale des Meilleurs Ouvriers de France à écrire et témoigner, pour faire valoir leurs savoir-faire, leurs expériences et leurs métiers.
Le livre a ici un rôle de témoin, il raconte le parcours passionnant de ces hommes et femmes et favorise la transmission, valeur ancrée dans l’ADN de la Société nationale des MOF, qui participe à la pérennité des 220 métiers représentés.

Récompenses et présentation des lauréats 2022

Les ouvrages envoyés par les candidats sont étudiés par une commission Prix du Livre, composée de plusieurs MOF adhérents à la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France. Les auteurs des ouvrages lauréats reçoivent tous un diplôme et un trophée, conçu et imaginé par Adrian Colin, MOF 2011, souffleur de verre au chalumeau. Cette distinction permet ainsi de valoriser les catégories d’artisanat représentées (menuiserie, pâtisserie, photographie…).

Liste des lauréats 2022 :

– Prix du Savoir-faire : Sébastien ZOZAYA, MOF 2019 Charcutier- Traiteur pour son livre « Charcuterie, Leçons en pas à pas »

– Prix Aventure Humaine : Albert THOMAS, MOF 1979 Menuiserie, pour son roman « L’odeur du cèdre »

– Prix Tradition Artisanale : Frédéric LALOS MOF 1997 Boulangerie, son livre « La Boulangerie »

– Grand Prix du Livre : Germain ETIENNE et Guy ETCHEGOINBERRY MOF 1979 Imprimerie pour leur manuel en deux tomes « Mémento du Pâtissier »

– Prix Tradition et Souvenirs : Cyrille VIDAL, MOF 2015 Photographie d’Art et MOF 2019 Photographie Industrielle pour son ouvrage « Jours de Pelère »

– Prix Découvertes et Rencontres : Jean-François MESPLEDE, pour son livre « Voyage en trois étoiles »

– Prix Gastronomie, Art et Patrimoine : Philippe MILLE MOF Cuisine 2011 pour son livre « L’Âme de la Champagne – Artisanat d’Art et Haute Gastronomie »

– Prix Saveur et Partage : Pierre CAILLET MOF Cuisine 2011 pour son livre « La Normandie d’un homme de goût »

– Prix Intergénérationnel : Sandrine TESSIER MOF 2019 Emaux d’Art pour son coffret « L’émail, Histoire; Passion de Famille »

– Prix Référence Professionnelle : Darenne et Duval pour l’ouvrage préfacé par le MOF Guy KRENZER « Traité de Pâtisserie »

************************************

Le Cordon Bleu
Avec plus de 125 ans dans l’enseignement, Le Cordon Bleu est le premier réseau mondial
d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, formant chaque année 20 000 étudiants de
plus de 130 nationalités. Le Cordon Bleu propose des formations de référence variées dans les
domaines de la gastronomie, des métiers du vin, de l’hôtellerie et du tourisme, allant de l’initiation
des techniques culinaires jusqu’au MBA.
Pour en savoir plus : Le Cordon Bleu Paris – École de cuisine, arts culinaires et management
hôtelier

 

LES METIERS – métiers des Meilleurs Apprentis de France

ART DU BIJOU
BARMAN
BOULANGERIE
CHARPENTIER BOIS
COUTURE FLOU
CUISINE
ELECTRICIEN(NE)
ESTHÉTICIEN(NE)
FLEURISTE
INSTALLATEUR SANITAIRE
MAÇONNERIE
MÉCANICIEN(NE)
MENUISERIE
PLÂTRIER PLAQUISTE
SCULPTEUR SUR BOIS
SERRURERIE MÉTALLERIE
TRAVAUX PAYSAGERS
 

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *