Los Cabos : une offre hôtelière d’exception entre mer et désert

Sur la façade pacifique, l’architecture épouse les reliefs abrupts et sublime la rencontre entre roche volcanique et immensité marine.

Récemment transformé, le Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal ouvre un nouveau chapitre de son histoire. Accessible par un tunnel privé creusé dans la montagne, l’établissement dévoile, au terme de ce passage spectaculaire, un amphithéâtre naturel tourné vers l’océan. Les chambres et suites, toutes dotées de piscines privées, ont été repensées dans des tonalités sable, ocre et pierre, faisant écho au désert environnant. Les terrasses suspendues offrent des vues vertigineuses sur les vagues du Pacifique, tandis que le spa propose des soins inspirés des traditions locales de Basse-Californie du Sud. Le Beach Club, entièrement modernisé, prolonge cette expérience dans un esprit contemporain et balnéaire.

Face à l’emblématique El Arco, The Cape, a Thompson Hotel incarne une vision plus audacieuse et cosmopolite du séjour balnéaire. Lignes architecturales épurées, béton brut adouci par des matières naturelles, ouvertures panoramiques : tout ici est pensé pour capter la lumière changeante du Pacifique. Son rooftop, bar lounge panoramique situé au sommet de l’hôtel, invite à contempler le coucher du soleil face à la formation rocheuse iconique, tandis que l’offre gastronomique, portée par plusieurs restaurants mettant à l’honneur les produits locaux et les saveurs mexicaines, participe à l’énergie vibrante du lieu.

Prévu pour l’été 2026, le St. Regis Los Cabos at Quivira viendra compléter cette collection d’adresses emblématiques. Surplombant le parcours de golf Quivira et l’océan, ses 120 chambres et 60 résidences offriront des vues dégagées sur l’horizon pacifique. Fidèle à l’héritage de la marque, le service signature et les espaces dédiés au bien-être et à la gastronomie ambitionnent de positionner l’établissement comme l’une des nouvelles références cinq étoiles de la côte ouest mexicaine.

Côté mer de Cortez : douceur, intimité et immersion

Plus apaisée, la mer de Cortez inspire des retraites où l’expérience se vit dans la contemplation et la proximité avec la nature.

Face à ses eaux translucides, le Zadún, a Ritz-Carlton Reserve déploie 113 suites, villas et résidences, toutes ouvertes sur le paysage et dotées de piscines privées. Les volumes, inspirés des haciendas contemporaines, mêlent artisanat local, bois chaleureux et pierres naturelles. Le spa Alkemia propose un parcours sensoriel entre bains, hammams et soins personnalisés, tandis que des expériences sur mesure : sorties en mer, découvertes culturelles, dégustations privées, permettent aux hôtes de découvrir les paysages marins et le patrimoine local de Baja California Sur. Ici, désert et mer semblent dialoguer dans une harmonie permanente.

Sur la côte préservée d’East Cape, au sein de Costa Palmas, Amanvari ouvrira ses portes à la mi-2026. Composé de 18 casitas indépendantes, ce refuge ultra-confidentiel promet une immersion totale dans un environnement encore sauvage. Fidèle à l’esthétique minimaliste d’Aman, l’architecture privilégiera les lignes pures, les matériaux naturels et l’ouverture sur l’extérieur. Entre dunes désertiques et mer de Cortez, Amanvari prévoit d’offrir une expérience privilégiant l’intimité, le calme et une ouverture permanente sur les paysages désertiques et marins

Dans les terres : oasis et art de vivre

Au-delà des rivages, le désert révèle une autre facette de Los Cabos, plus organique et intimiste.

À quelques minutes de San José del Cabo, Acre Resort se niche au cœur d’une palmeraie luxuriante. Ses cabanes perchées, intégrées dans la végétation, offrent une expérience immersive où la nature est omniprésente. Le restaurant, reconnu pour sa cuisine « de la ferme à l’assiette », met à l’honneur les produits cultivés sur place et les saveurs régionales, faisant de la gastronomie un pilier de l’expérience.

Avec sa capacité volontairement limitée à 24 cottages, Nest Baja privilégie un luxe intimiste où désert et mer se rencontrent en parfaite harmonie. Chaque cottage, pensé comme un refuge privé, dispose d’une terrasse avec vue sur l’océan, d’une piscine ou d’un bain privatif, et d’intérieurs aux textures naturelles qui reflètent le paysage environnant. Entre rituels ancestraux, expériences de spa et activités en lien avec l’océan et le désert, l’établissement offre une immersion totale dans le rythme apaisé de Baja, où design, nature et bien-être se rejoignent pour une expérience à la fois contemplative et raffinée.

À Cabo del Sol, Ánima Village s’impose comme un nouveau lieu de vie mêlant boutiques de créateurs, art contemporain et gastronomie. Ouvert toute l’année, le village invite à flâner entre plus de 80 marques internationales, de Golden Goose à Zimmermann, en passant par Coach ou Sandro, dans un cadre ouvert et harmonieux. Au-delà du shopping, le lieu propose une programmation variée : événements culinaires, performances artistiques et activités autour de l’art et de la création viennent rythmer l’expérience, faisant de l’adresse un espace de rencontre entre créateurs, voyageurs et communauté locale.

Une destination engagée dans la préservation de ses paysages