Cette année, le Comité du Faubourg Saint-Honoré célèbre Pâques avec élégance et gourmandise ! Les palaces et hôtels emblématiques du quartier ont mobilisé leurs talentueux chefs pâtissiers pour imaginer des œufs de Pâques uniques, véritables œuvres d’art chocolatées. Entre inspirations architecturales, hommages à la nature et clins d’œil à la haute couture, ces créations incarnent l’excellence du savoir-faire pâtissier et la richesse de ce quartier emblématique de Paris.
Des œufs d’exception signés par les chefs pâtissiers du Faubourg Saint-Honoré
Mandarin Oriental, Paris dévoile “L’Éclosion”, un œuf de Pâques raffiné imaginé par le Chef Pâtissier Consultant Julien Dugourd. Inspirée du jardin intérieur de l’hôtel, cette création mêle lignes végétales sculptées et sous sa coque brillante se cache un praliné noisette croquant, rehaussé de chocolat noir intense. Un hommage à la nature et à l’élégance du lieu.
Maison Delano Paris rend hommage à son escalier du XVIIIe siècle avec une création signée par le sous-chef pâtissier Enzo Ohayon et le chef Paolo Minelli. Un écrin en chocolat noir révèle un cœur fondant au caramel infusé aux notes florales de café et de noisette.
Sofitel Paris Le Faubourg célèbre l’univers de la haute couture avec un œuf de Pâques imaginé par la Cheffe Pâtissière Shereen Khelif. Élégant et audacieux, il renferme une somptueuse robe en chocolat doré, dissimulée dans une coque de feuillantine pralinée aux éclats de noisette.
Un hommage gourmand au raffinement du Faubourg.
Hôtel Castille Paris – Starhotels Collezione s’associe à la prestigieuse maison italienne Baratti & Milano pour offrir un œuf en chocolat, symbole de l’élégance et de la créativité de la gastronomie italienne. Inspiré de l’iconique Cremino Baratti & Milano, cet œuf marie le goût raffiné de la pistache à des couches de délicieux chocolat gianduja, renfermant un cœur fondant de crème de pistache. Ce choix s’inscrit dans le cadre d’une collaboration entre Barrati & Milano et Ugo Alciati, chef consultant du restaurant L’Assaggio au sein de l’hôtel.
L’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel célèbre Pâques avec une collection gourmande signée par le Chef Pâtissier Matthieu Carlin. La Collection Butterfly Pâtisserie présente des œufs pralinés, des tablettes de chocolat, un cake pistache de Sicile et fleur d’oranger de Ligurie, une charlotte aux fraises, une religieuse au chocolat et cœur de gianduja, ainsi qu’un flan revisité au caramel et à la vanille de Tahiti. Les créations peuvent être dégustées sur place ou emportées, avec un tea time et brunch de Pâques proposés au Jardin d’Hiver et dans les Salons Historiques de l’hôtel.
Les œufs et créations sont disponibles en click & collect à partir du 17 mars et à la Butterfly Pâtisserie du 1er au 30 avril 2025.
La Réserve Paris propose une collection exceptionnelle signée par le Chef Pâtissier Jordan Talbot. L’Œuf Signature, inspiré de la religieuse, est un mélange de chocolat grand cru de République Dominicaine et de notes fruitées et épicées avec des truffes aux saveurs subtiles. En complément, l’hôtel dévoile un goûter d’exception, L’Instant Gourmand, une expérience gourmande exclusive du samedi 19 au lundi 21 avril.
L’Œuf Signature est disponible à la vente sur commande pour 85 €, et L’Instant Gourmand est servi à partir de 65 € avec thé, café ou chocolat chaud, ou 89 € avec coupe de champagne.
Le Bristol Paris, pour ses 100 ans, met en avant une collection de Pâques précieuse et gourmande. Le Chef Chocolatier Johan Giacchetti signe un œuf sculpté dans un cacao grand cru, inspiré de l’art du Palace. La collection inclut également des fritures, des pralinés aux amandes et des poules en chocolat, sans oublier une surprise dans la version grand format de l’œuf.
L’Œuf Signature est disponible en petit format (38 €) et grand format (80 €), et la collection est en édition limitée du 2 au 27 avril 2025, disponible à l’Épicerie des Ateliers du Bristol et en Click and Collect.
- Un jeu-concours pour célébrer Pâques
- Certaines créations pourront être remportées lors d’un jeu-concours exclusif, organisé pour l’occasion.
- Le Burgundy, lui, offrira un goûter de Pâques pour 2 personnes.
- Une opportunité unique de déguster des créations pâtissières d’exception, imaginées par les plus grands chefs du Faubourg Saint-Honoré.
- Dates et modalités du jeu-concours à découvrir prochainement.
À propos du Comité du Faubourg Saint-Honoré
Fondé en 1902, le Comité du Faubourg Saint-Honoré, présidé par Benjamin Cymerman, fédère les acteurs du luxe les plus emblématiques issus des univers de la joaillerie, de la mode, de la beauté, de l’hospitalité, de l’art et de l’horlogerie. Avec plus de 120 membres situés rue du Faubourg Saint-Honoré, rue Saint-Honoré, rue Royale et rue Boissy d’Anglas, le Comité agit en faveur du rayonnement du quartier, en France et à l’international, de sa promotion et de son développement à travers notamment des événements tant prestigieux qu’originaux. Dans le cadre de ses missions, le Comité est également le représentant de ses adhérents auprès des pouvoirs publics afin de défendre et préserver le patrimoine de ce quartier incontournable, symbole du luxe et de l’élégance.